甜菊糖苷RM

Rebaudioside M 生物合成工艺，高选择性、纯度＞98%，健康安全

甜菊糖苷RM是甜菊糖苷家族中的高甜度成员，甜度达蔗糖的200-300倍且零热量，具有耐高温、pH稳定特性。通过合成生物学技术规模化生产，可作为天然代糖广泛应用于饮料、乳制品及健康食品中，满足低糖低碳水需求。

基础信息

工艺来源	生物发酵技术
外观	白色至灰白色粉末
产能支持	6万平方自有工厂，发酵规模3000吨
品牌	唯铂莱
纯度	>99%

功效应用+

‌· 无糖饮料‌（如零卡碳酸饮料、茶饮）
· 乳制品‌（低糖酸奶、冰淇淋）
· 烘焙食品‌（糖尿病友好型糕点）
‌· 调味品‌（低糖酱料、沙拉汁）
‌· 保健食品‌（控糖、减重配方）

优势特点+

· “零苦味”复配方案（搭配罗汉果糖/阿洛酮糖）
· 稳定性强（耐高温，pH 3–9适用）
· 酶法改性：定向剪切甜菊糖苷分子结构，苦味物质REBA值＜500（行业标准≤1000）
· 复配数据库：含200+配方模型（如赤藓糖醇：甜菊糖=98:2），甜度曲线精准匹配需求。
· 高性价比

功能添加+

· 饮料类‌ 100-350ppm‌
· 烘焙食品‌ ≤0.033%‌
· 乳制品‌ 0.018%-0.03%‌
‌· 糖果/果冻‌ 0.02%-0.055%‌
· 需符合GB 2760-2024对甜菊糖苷的类别限制：
· 禁止用于食醋、配制酱油等已归入复合调味料的品类‌38；
· 腌渍蔬菜最大添加量0.23g/kg，方便米面制品0.4g/kg‌。
· 标签需标注“甜菊糖苷”及含量，饮料需注明“营养强化剂”‌

特别说明：
1、本公司销售所有产品均属于半成品原料，仅面向具有相关资质的食品厂、饮料厂等厂家或相关流通企业销售，不对个人销售也不建议直接食用。
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