阿洛酮糖
Aloxulose/Psicose
生物合成工艺，转化率高，纯度＞99%， 符合清洁标签需求
- 阿洛酮糖是一种天然低热量稀有糖，甜度为蔗糖的70%但热量仅0.4kcal/g，GI值接近0。其具有类似蔗糖的口感，且能抑制血糖上升、减少脂肪积累，被FDA认定为GRAS（公认安全），广泛应用于代糖食品、功能饮料及健康烘焙领域。
产品详情
基础信息
| 工艺来源 |
生物发酵技术 |
| 外观 |
白色粉末 |
| 产能支持 |
6万平方自有工厂，发酵规模3000吨 |
| 品牌 |
唯铂莱 |
| 纯度 |
>99% |
- 功效应用+
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- · 无糖饮料（如零卡汽水、运动饮品）
- · 烘焙食品（低GI面包、饼干）
- · 乳制品（低糖冰淇淋、酸奶）
- · 糖果巧克力（抗龋齿糖果）
- · 保健食品（控糖、体重管理配方）
- 优势特点+
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- · “FDA GRAS + 国内合规”双背书
- · 液态阿洛酮糖糖浆，降低工艺难度
- · 最新法规开放（中国2024年允许）
- · 口感接近蔗糖（比赤藓糖醇更少凉感）
- · 可标注“零卡”
- · 供应链稳定性（国内产能爬坡期）
- · FDA/EFSA认证支持
- 功能添加+
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- · 饮料类，需标注具体含量
- · 烘焙食品， ≤0.33g/kg（糕点）
- · 糖果，合规中（2025新批）
- · 禁用范围：婴幼儿、孕妇食品
- · 高温烘焙时替代蔗糖≤30%，避免苦味产生；
- · 与赤藓糖醇复配可降低成本并中和后味
特别说明：
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